奶酪雪糕
特殊时期宅在家里，总免不了各种倒腾！重庆的春天已经开始有了点火辣辣的味道，春短夏长也算是重庆的特色之一吧！于是乎总想来点冰冰的雪糕，绵密的口感，奶酪的醇香能使身心都得到满足！但毕竟不是盛夏，太冰的冰糕还是有点接受无能，这款雪糕正好满足我的口腹之欲，又不会太冰，操作简单方便。对于我这个懒人十分的合适！
-
步骤1/4
点击查看大图
材料大集合，这些量我做了如封面大小的9支雪糕。马斯卡彭也可以用其他奶油奶酪代替。
-
步骤2/4
点击查看大图
马斯卡彭打到顺滑，秤入牛奶混合成均匀奶酪糊（想要更顺滑可以过两次筛，我懒所以没有过筛），然后先放到冷藏室。
-
步骤3/4
点击查看大图
奶油直接加入白糖打到大概6分发，就是奶油出现纹路不流动的状态。记得白糖开始就加进去一起打发，这样打出来才不至于还有未融化的白糖，我是分三次加的白糖，发现最后打完还有白糖颗粒。
-
最后一步
点击查看大图
最后就是把打发好的奶油跟奶酪糊拌匀就成了雪糕糊，放进模具，冷冻室4小时以上就可以吃了。大家可以根据喜好添加草莓酱，蓝莓酱，葡萄干等。也可以添加新鲜的芒果，火龙果，草莓，建议甜度高点的水果。也可以添加奥利奥碎，巧克力，口感都不错。
1.这个雪糕不会太冰，很容易融化，所以拿出来赶快吃哦。
2.巧克力的记得把巧克力融化再加入雪糕糊隔温水拌匀，我用的好时黑巧克力拌了些做装饰，未及拍照已经被小朋友吃干净了。
3.喜欢朗姆味的可以加5-10ml朗姆酒，香草味就加几滴香草精，都是加进雪糕糊里，两种口味我都做了，都很好吃。大家可以自由发挥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-23
奶酪雪糕的相关分类
奶酪雪糕的相关推荐
-
蓝莓雪糕
181644人看过 -
蓝莓乳酪雪糕
144570人看过 -
#夏日冰品不能少#蓝莓奶油雪糕
250359人看过 -
奶酪饼干
694246人看过 -
中街1946-双色雪糕杯
18814人看过 -
奥利奥奶油雪糕
202085人看过 -
暑期哄娃神器，网红双黄蛋雪糕
206159人看过 -
黄油面包
2136028人看过 -
奥利奥牛奶雪糕#爽口凉菜，开胃一夏！#
1758580人看过 -
金秋蔬菜奶油蛋糕#暖色秋季#
14774人看过 -
特浓牛乳雪糕
68352人看过 -
奶油蔬菜意面
26531人看过
