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螃蟹粥的做法

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螃蟹粥

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10~30分钟

大米按人口

、

螃蟹 2—3只

、

青菜一把

、

小葱 3根

、

姜 4—7片

、

红萝卜半根

、

盐适量

、

油一勺

、

料酒一勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
小葱：切末葱白分开放，，姜：切片，红萝卜：切丝（红萝卜也可以用用具摖丝）
步骤2/11 点击查看大图
青菜切段（青菜可以自己配加自己喜欢的菜，也可以不加）
步骤3/11 点击查看大图
螃蟹洗干净，去沙袋，筛再斩成小块
步骤4/11 点击查看大图
粥用电饭锅按平常煮粥（稀饭）的步骤把粥（稀饭）煮好
步骤5/11 点击查看大图
锅加热：锅放适量的油下螃蟹炒韵
步骤6/11 点击查看大图
下葱姜爆香，加一勺盐炒韵
步骤7/11 点击查看大图
倒入红萝卜炒韵
步骤8/11 点击查看大图
倒入煮好的粥（稀饭）加一点料酒，大火煮开，
步骤9/11 点击查看大图
煮开了转中火：盖上锅盖慢慢煮到粥的汤汁变稠了馋一下味道盐度不够再加盐（按自己喜欢的味道加盐）
步骤10/11 点击查看大图
放青菜煮开
最后一步点击查看大图
出锅之前撒上葱花即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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