网红柠檬泡鸡爪
疫情宅在家,追剧好伴侣。
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步骤1/7
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准备食材
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步骤2/7
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降柠檬切片,香菜,小米椒,姜蒜切好备用。
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步骤3/7
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鸡爪切两半
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步骤4/7
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夹爪冷水下锅,放少量料酒姜片,少量花椒,煮5分钟,如果喜欢吃软一点可以多煮一会。
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步骤5/7
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放5勺生抽,一勺蚝油,一勺白糖,一勺盐,柠檬片香菜小米椒,大蒜片搅拌均匀备用。
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步骤6/7
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煮好的鸡爪用冷开水浸泡。
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最后一步
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降冷水浸泡后的鸡爪放入佐料中搅拌均匀,放入冰箱冷藏室中一晚即可。
鸡爪煮熟后一定要用冰水中浸泡会,这样口感更好,一定要让佐料水把鸡爪淹没。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-23
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