炸芝麻豆腐
豆腐的做法多种多样,煎炒酿拌炸,蒸煮炖烧皆有,今天做个麻辣味儿的炸芝麻豆腐,外面芝麻焦香酥脆,里面豆腐麻辣软嫩,吃上一块都忘了以前吃的豆腐是啥味儿了。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
豆腐洗净改刀切厚1厘米宽2厘米长6厘米的长条块儿
-
步骤2/10
点击查看大图
取一个大碗,放入盐、鸡粉、花椒粉和白糖,葱和小米椒切小段也放碗中,加200克清水,搅拌至盐和糖溶化制成料水,可稍咸一点儿
-
步骤3/10
点击查看大图
将切好的豆腐条浸泡在料水中腌制1小时左右
-
步骤4/10
点击查看大图
打一个全蛋液,将玉米淀粉和白芝麻备好
-
步骤5/10
点击查看大图
锅中倒入花生油,待油温升至将一根竹筷放入,筷子头周围起细密小泡刚好
-
步骤6/10
点击查看大图
腌好的豆腐依次裹上玉米淀粉,鸡蛋液和芝麻
-
步骤7/10
点击查看大图
裹好芝麻的豆腐下入油中,全程小火炸制
-
步骤8/10
点击查看大图
炸到豆腐鼓起浮出油面,芝麻呈漂亮的金黄色时捞出控油
-
步骤9/10
点击查看大图
控完油的芝麻豆腐,颜色漂亮吧
-
最后一步
点击查看大图
摆的好看点儿,点缀几片酢浆草上桌。
喜欢吃辣点儿的可以多加点辣椒,也可以换成辣椒粉,不喜欢麻辣味儿的可以用五香粉,反正就是怎么爱吃就怎么调味儿,我还用王致和臭豆腐汁儿腌过,对喜欢吃臭豆腐的来说绝对值得一试。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-23
炸芝麻豆腐的其他做法
炸芝麻豆腐的相关分类
炸芝麻豆腐的相关推荐
-
冬瓜花蛤汤
194673人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#绿豆芽香肠炒面
136371人看过 -
牛尾骨汤,(补钙佳品)
31137人看过 -
干炸带鱼
3688786人看过 -
#放假请来我的家乡吃#南瓜花生酱盘龙大花卷
147660人看过 -
自制奶茶
379266人看过 -
自制珍珠奶茶|日食记
9543045人看过 -
#冬季滋补花样吃法#浓香弹滑的肉丝茴香炒粉条
94452人看过 -
回锅肉炒青椒
842464人看过 -
【南昌凉拌藕】
3238827人看过 -
补钙.波波虾滑
59543人看过 -
#美食说出“新年好”#家常三鲜汤
230473人看过