果仁菠菜
菠菜,原产伊朗,中国普遍栽培,属藜科菠菜属,一年生草本植物。富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、钙质、铁质等,有养血,止血,敛阴,润燥功效,主治衄血,便血,贫血,坏血病,消渴引饮,大便涩滞。 含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、铬、钾、维生素E、芸香贰、辅酶Q10,抗氧化剂,膳食纤维,叶酸等有益成分,能给人体提供多种营养物质,增强体质。菠菜还具有美容养颜,保护视力,抗衰老,保持血糖稳定预防口角炎,预防夜盲症,增强免疫力的功能!
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步骤1/15
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凉油下花生仁
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步骤2/15
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炒熟控油
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步骤3/15
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干辣椒剪成小段备用
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步骤4/15
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用炒花生剩下的油浇到剪好的辣椒段上制成辣椒油
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步骤5/15
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蒜切成小粒
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步骤6/15
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制作料汁在辣椒油碗里依次加入陈醋,生抽,盐,蒜粒,鸡精,香油,糖搅拌均匀备用
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步骤7/15
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菠菜摘好洗净将
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步骤8/15
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将菠菜切成段
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步骤9/15
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取锅烧水在加入1~2滴食用油,加盐
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步骤10/15
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水开后下入菠菜进行焯烫
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步骤11/15
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焯好水后捞出过凉水。
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步骤12/15
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过凉水后尽量攒干,捞出装盘备用。
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步骤13/15
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将菠菜和花生仁放入盆里,将一半儿的料汁倒入拌匀。
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步骤14/15
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拌匀后放入一个碗里压实,取一个盘子倒扣在上面,再翻过来。
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最后一步
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最后把剩下的料汁儿倒在上面美味即成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-23
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