玫瑰酒酿圆子银耳羹
最近病毒肆虐,我们尽量少在外面吃东西,宅家自己做美食比较安全放心。另外大家宅家期间也要多吃一些可以增强我们人体抵抗力的食物哦。 银耳具有滋补生津、补肺益气、润肠益胃、养颜嫩肤、滋阴润肺等功效,能够增强我们人体的免疫力。 玫瑰具有美白嫩肤、预防败血症、降脂减肥、舒缓精神、提神醒脑、清除异味、提高免疫力,并且还具有抗氧化的作用。 酒酿圆子主要原料是糯米、酒酿等,为温补强壮食品,具有补中益气、健脾养胃、补肾祛寒、止虚汗之功效,它能健脾胃,促进血液循环,增强御寒能力。 以前也买过银耳,但是好麻烦,长时间炖煮也出不了胶,之前看记录片《本草中华》里面有推荐了本草银耳金燕耳,煮20分钟就可以出胶,而且免洗又不用提前泡发,赶紧带回家试试!
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步骤1/8
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准备好食材。本草银耳金燕耳是非常好的食材,是由十几种药食同源的中草药进行培育, 其功效及口感媲美燕窝,具有很大的医用和食用价值。
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步骤2/8
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煮制非常简单便捷(养生壶、电磁炉、炖盅均可),从泡到煮30分钟即可享用。
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这个银耳免洗免泡。直接煮或蒸炖。因为它经过了四道清洗工序:冲洗,泡洗,漂洗和冲洗,经过缩孢破壁技术打破了银耳的细胞壁。不想煮的话,也可以直接用保温杯焖一个小时左右就可以了。比普通银耳要泡发3小时,再煮两小时左右是不是方便很多。
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步骤4/8
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我用了一包6g的银耳,加600毫升冷水,用蒸炖锅1小时即可。
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加入煮好的糯米小圆子。
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加入两勺酒酿,这个可以根据你的喜好添加。
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步骤7/8
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7、的甜汤很快就好快速出胶,胶质超多,还可以拉丝哦。
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最后一步
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本草银耳中富含有氨基酸,蛋白质含量等营养元素是普通银耳的数倍到数十倍,胶质是普通银耳的4倍,更益于人体吸收及调理,更好提高人体免疫力,全家老小皆可食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-23
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