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肠粉的做法

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肠粉

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因为是做好了之后才记起没有拍照，所以没有配图［］看着办吧，非常简单

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大米看着办

、

水与米一比一

、

五花肉适量

、

香葱 1根

、

香菜 1根

、

鸡蛋 2个

、

青菜 1小支

、

酱油适量勺

、

香油适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

土豆淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6
把米泡一晚上，第二天用果汁机打成浆，并加入少量土豆淀粉和盐。
步骤2/6
往铁盘里刷油，倒一层米浆
步骤3/6
可以按照个人口味打个鸡蛋或加几片青菜和肉
步骤4/6
上锅隔水蒸3-4分钟
步骤5/6
待熟了之后用刮板铲出，放入盘子
最后一步点击查看大图
淋上酱油和料酒，加点香菜、葱、配菜之类的，开吃吧！

小贴士

菜单上的水仅仅是为了把米泡的更好，所以当打浆的时候，可以把水给过滤去，只打米，之后再加水，否则米浆会过于稀。上锅蒸的时候火不要开太大也不要开太小，适中就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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