剁椒鱼头
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简单又好吃的剁椒鱼头
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
胖头鱼鱼头
1个
、
姜
5片
、
蒜
5瓣
、
朝天椒
5个
、
自制剁辣椒
2勺
、
大葱
1/4根
、
盐
1/2勺
、
料酒
2勺
、
生抽
2勺
、
醋
1/2勺
、
蒸鱼豉油
1勺
、
白胡椒粉
1/6勺
、
鸡精
1/6勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
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将鱼头用料酒和盐涂抹浸泡15分钟。做一个充分的马杀鸡。
-
步骤2/3
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将准备好的杭椒末,红辣椒末,葱末,蒜末,姜末炒香。均匀的铺在鱼头上。加入蒸鱼豉油,生抽,味精,胡椒粉。上锅蒸20分钟
-
最后一步
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麻麻辣辣又下饭的剁椒鱼头完成
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-23
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