四川家常蘸水~万能（白水虾，白水菜，排骨汤都可用）
四川人爱吃肉，众所周知。白水煮菜就成了饭桌上解腻的一道必备菜。尤其过年，大鱼大肉吃多了，就好一口白水菜，这碗蘸水则是白水菜的灵魂搭档～
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步骤1/5
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将蒜切末，生姜切丝，小米辣切圈，放入碗中。
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步骤2/5
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加入生抽3大勺，味精1小勺，醋1小勺。
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步骤3/5
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舀一勺菜汤或者肉汤到刚刚调好的蘸水碗里（蘸水的灵魂一笔，祖上传下来的方法，一定不可少）
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步骤4/5
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蘸水完成，可以开吃啦
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最后一步
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白水虾，白水菜，排骨汤，蘸上它超好吃
PS：1.配料的多少大家根据自己的口味调节，吃辣少的可以少放，吃盐淡的可以少放生抽。
2.不用放盐，不用放盐，不用放盐，咸淡看生抽的量。
3.加汤的时候不要加多了，蘸水味道要重一点才可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-23
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