菠菜蛋羹
春天到了 蔬菜品种繁多 新鲜度高 价格便宜 早餐 每天一个鸡蛋 水煮蛋吃腻了 换个方式 换个口味 蔬菜鸡蛋羹 清香美味。
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步骤1/14
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菠菜和鸡蛋
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步骤2/14
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菠菜去根清洗干净
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步骤3/14
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用开水汆烫菠菜 放入两克盐。
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步骤4/14
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捞出控水切小段
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步骤5/14
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放入榨汁机 加入清水榨出菠菜汁
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步骤6/14
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鸡蛋敲入碗中
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步骤7/14
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鸡蛋打散 倒入菠菜汁
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步骤8/14
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放入胡椒粉
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步骤9/14
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放入2克盐 搅拌均匀
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步骤10/14
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菠菜鸡蛋液用滤网过筛
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步骤11/14
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蒸锅水烧开后 放入蒸锅中
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步骤12/14
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盖上盖子蒸制12分钟
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步骤13/14
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芝麻油和生抽拌匀
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最后一步
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蛋羹用刀划出网格 将调味汁倒入菠菜鸡蛋羹上更入味 清爽美味。
菠菜鸡蛋液 用滤网过滤一下蛋羹会更细腻一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-23
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