玉子豆腐蒸蛋
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将玉子豆腐切成一公分厚的小段,码放在容器中(平底容器,我用的是焗饭的盘子)
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步骤2/3
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鲜虾去皮留尾,开背去虾线,在虾仁前部用刀尖切口,将虾尾插进去,整理成虾球状,放在豆腐上!
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最后一步
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两个鸡蛋里,用半个蛋壳接水,加四次!打撒,去沫,倒进容器!上锅蒸(锅盖留一指宽的缝,不然温度太高容易蒸老)蒸好后放小葱花,愿意用热油烫一下也可以,再淋上生抽即可!(口味可以自己调整)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-23
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