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珍珠丸子

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白开水ly

珍珠丸子一粒粒看起来美美哒，做起来很简单，换一种方法吃肉丸吧。
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1小时以上   |   切墩(初级)
猪肉馅儿 半碗
、
荸荠 2个
、
糯米 半碗
、
盐，胡椒粉，花椒面 适量
、
料酒 小半匙
、
糖 1匙尖
、
鸡蛋 半个
、
淀粉 1匙
、
枸杞 适量
烹饪步骤
小贴士

1，糯米一定要提前泡，不然蒸不熟的。 2，荸荠碎一粒粒在肉馅儿里面脆脆的，增加丸子的口感，个人很喜欢，不喜欢的可以不放。 3，丸子粘上米以后用手团一团让米粒粘的更结实些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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