爆炒河蚬
我这个人喜欢逛菜场的程度,远大鱼逛超市的生鲜区。菜场的市井味十足,砍价的感觉让人上头,新鲜的蔬果海鲜让人兴奋......
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步骤1/7
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河蚬买回来就用清水浸泡吐沙,葱姜蒜切好备用。
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步骤2/7
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热锅热油爆香料头,喜欢麻可以放点花椒。
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步骤3/7
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然后倒入河蚬翻炒,料酒从锅边淋入。
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步骤4/7
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接着生抽老抽蚝油加入翻炒。
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步骤5/7
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我喜欢木姜子油,就放了一点点,不喜欢可以不放。
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步骤6/7
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最后加一点点鸡精调味就可以啦。
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最后一步
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出锅✌️
河蚬要买新鲜的,喷水的那种说明很新鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-23
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