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小时候的味道～芝麻核桃酥的做法

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小时候的味道～芝麻核桃酥

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记得小时候最喜欢吃得就是核桃酥，咬一口，香喷喷的核桃味在口中弥漫，入口即化的感觉，可以甜甜美美幸福一整天。周末的时光，慢慢地为自己做一份小时候的味道，生活的惬意就在香味中慢慢品味

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋粉 250克

、

玉米油 120克

、

绵白糖 80克

、

核桃仁 60克

、

熟黑芝麻 10克

、

泡打粉 3克

、

小苏打 1克

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好各种需要的材料，用厨房秤称好份量
步骤2/16 点击查看大图
把绵白糖放入玉米油中搅拌一下
步骤3/16 点击查看大图
用一个鸡蛋打成鸡蛋液
步骤4/16 点击查看大图
把鸡蛋液倒进玉米油里搅拌均匀
步骤5/16 点击查看大图
烤箱170℃提前预热五分钟，把核桃仁放进烤箱，170℃烤8分钟
步骤6/16 点击查看大图
把烤好的核桃仁放进保鲜袋，用擀面杖压碎了，备用
步骤7/16 点击查看大图
把泡打粉、小苏打和低筋面粉搅拌均匀
步骤8/16 点击查看大图
把黑芝麻、核桃碎和面粉倒进搅拌好的鸡蛋玉米油里面
步骤9/16 点击查看大图
用硅胶铲拌匀
步骤10/16 点击查看大图
再揉成团
步骤11/16 点击查看大图
分成20克左右，并揉圆了
步骤12/16 点击查看大图
然后轻轻压扁，放进提前越热好的烤箱里，170℃烤18分钟
步骤13/16 点击查看大图
拿出来刷上鸡蛋液（用另一个鸡蛋打成鸡蛋液），再放进烤箱，170℃烤5分钟
步骤14/16 点击查看大图
拿出烤箱，不能着急，放凉了再吃，很酥脆哦
步骤15/16 点击查看大图
香喷喷的核桃酥
最后一步点击查看大图
小时候的味道，幸福的味道

小贴士

1、烤箱的脾气不一样，要根据自己的烤箱设定温度和时间 2、表面的鸡蛋液不要一开始就刷上，我尝试的结果是容易上色过度 3、热量比较高，不要多吃哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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