咖喱土豆盖浇饭(可能有鸡肉)
前段日子看见人家做咖喱,自己莫名馋了,自己也没有做过咖喱鸡,那就试试看吧~
-
步骤1/9
点击查看大图
鸡大腿剔骨,切成小丁(这个不太好处理,新手表示太累了,可以的话买鸡胸肉吧)。加入2勺料酒、胡椒盐4g,葱姜段,用手抓匀,腌制30min左右。
-
步骤2/9
点击查看大图
土豆、胡萝卜、洋葱切丁,放一边备用(我这里就是个示意,我的土豆切多了,洋葱切大了)
-
步骤3/9
点击查看大图
锅内倒油,放入洋葱丁翻炒几下,继续加鸡腿肉丁翻炒至变色。这个图咱就是个示意,我的洋葱偷懒了,它不是丁!好吧,其实是我一点都闻不惯洋葱味,手一碰就开始打喷嚏流眼泪了。坚持不下去了
-
步骤4/9
点击查看大图
鸡肉变色后倒入土豆丁、胡萝卜丁翻炒均匀我这里土豆真的超级多,没办法就是爱土豆
-
步骤5/9
点击查看大图
倒入牛奶
-
步骤6/9
点击查看大图
加水没过食材,小火炖煮有条件的都可以用牛奶,喜欢咖喱汁多的可以多放点水,不然后面就熬干了
-
步骤7/9
点击查看大图
差不多炖了20min吧,用筷子戳戳土豆和胡萝卜,软烂了就可以放咖喱了我(这里咖喱又不舍得放了,后面才感觉放少了)
-
步骤8/9
点击查看大图
然后咖喱进去化开就不断翻版,到颜色你满意为止~哈哈哈,看到这里我的汤汁都没了
-
最后一步
点击查看大图
最后就可以盛出来摆盘了。撒一点刚刚炒好的黑芝麻,配上白米饭和咖喱~我这个咖喱被吐槽说汤汁都没了,因为我也不爱汤汁啊,这样子我就有借口给自己做一个紫菜蛋汤配着喝喝啦……
1、咖喱喜欢汤水多的一定要多放水,多放咖喱,因为原先加的水很容易被土豆吸收掉,咖喱块本身浓度不高,所以味道很淡,重口的可以根据自己的口味再加点别的
2、所有食材都可以处理成大小差不多的丁,这样子比较好看的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-23
咖喱土豆盖浇饭的相关分类
咖喱土豆盖浇饭的相关推荐
-
杏鲍菇炒肉片
3295241人看过 -
#放假请来我的家乡吃#广东/山药红枣乌鸡汤
203699人看过 -
轻松做出不一样的捞汁白灼虾(黑虎虾、罗氏虾)
956020人看过 -
清蒸螃蟹
4020385人看过 -
水煮牛肉&毛肚【川菜】麻辣鲜香下饭-蜜桃爱营养师私厨
1522579人看过 -
咖喱土豆鸡肉饭
1972273人看过 -
水煮牛肉
11661662人看过 -
凉拌新鲜芋苗
37330人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 油豆腐韭菜炒肉
124628人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27929384人看过 -
下饭必备——青椒肉丝
22518069人看过 -
烤箱烤红薯
15649545人看过