青番茄炒腊肉
老妈腌制的火腿腊肉是最好吃的美味了，可以搭配炒辣椒，或者其他蔬菜，或炖或炒或煮，绝对百搭，怎么烧怎么好吃
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步骤1/12
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香喷喷的火腿腊肉有没有想咬一口，平时都舍不得经常吃，每次只切一小块，然后切的很薄很薄
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腊肉切片
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步骤3/12
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青番茄，辣椒和其他食材也切好备用，青番茄用了一个半就够了。
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步骤4/12
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锅预热，倒适量玉米油，加入带肥的腊肉先熬出油
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放入瘦肉片翻炒
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下青番茄翻炒
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放辣椒翻炒，加少许盐（腊肉本身是咸的，只需要保证其他菜的咸味就行），老抽生抽
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放黄酒，大蒜
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步骤9/12
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嘿嘿，我比较喜欢重口味，所以都要放老抽加重颜色，饭店烧的都是白白的没有酱油，总感觉少点味道，全凭各人喜欢啦
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步骤10/12
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起锅（平时烧菜很少放味精，一般生抽都比较鲜），撒上大蒜叶
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步骤11/12
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哇，好香好香啊
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最后一步
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开吃啦啦啦啦啦啦必须吃3大碗饭有木有
青番茄和腊肉是绝配哦，酸酸的增添了鲜味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-23
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