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咖喱牛肉饭的做法

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咖喱牛肉饭

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简单的食材，简易的做法，但是味道并不简单❤️ 咖喱的味道又香又浓，非常刺激食欲哦。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉（熟） 250g

、

胡萝卜一根

、

土豆 1个（大）

、

洋葱半个

、

咖喱块 3块

、

椰浆 500g

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先将胡萝卜、熟牛肉、土豆切块备用
步骤2/5 点击查看大图
锅中倒入比平时炒菜少3分之一的油，将土豆、胡萝卜、熟牛肉一起下锅翻炒片刻，再倒入适量的酱油，因为咖喱块是含盐的。
步骤3/5 点击查看大图
然后在锅中加入清水没过所有食材的位置就可以啦，锅开后转小火慢慢熬制。
步骤4/5 点击查看大图
待土豆、胡萝卜块软烂后，再加入500g的椰浆和咖喱块继续翻炒均匀，这时要不停翻动以防咖喱块粘锅底。待锅中咖喱块融化后将洋葱放入锅中熬制浓稠状即可，这时香味也出来了。
最后一步点击查看大图
将米饭装入碗饭中用铲子压实，倒扣在盘子里，再把做好的土豆胡萝卜咖喱牛肉围在米饭的周围，一份味道浓郁的咖喱牛肉饭就做好了。（也可以在米饭上撒点黑芝麻）

小贴士

这道咖喱牛肉饭根据自己口味不同可以调整熬制的时间，喜欢软烂的就多一点时间，否则就少一点时间，主要就是在快要出锅时加入椰浆和咖喱块。我本人喜欢将土豆熬制的出沙。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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