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酱香烤舌头鱼的做法

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酱香烤舌头鱼

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喜欢吃各种撸串串，烤鱼更是我和家人的最爱，新鲜的食材，不一样的调料，烤出不一样的风味，用黄豆辣酱烤的鱼不要太好吃啦……

食材清单加入采购清单

30~60分钟

舌头鱼 10条

、

葱少许

、

姜 3片

、

料酒 10克

、

盐适量

、

黄豆辣酱 20克

、

孜然粉适量

、

五香粉 2克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先备齐所有的食材。
步骤2/14 点击查看大图
舌头鱼去除外皮和内脏。
步骤3/14 点击查看大图
把清理干净的舌头鱼，反复冲洗干净。
步骤4/14 点击查看大图
把洗净的舌头鱼码放在盘子里，先加入适量的盐调味。
步骤5/14 点击查看大图
再加入五香粉增加口感。
步骤6/14 点击查看大图
加入料酒去腥调味。
步骤7/14 点击查看大图
最后撒上切好的葱姜丝，把所有的食材调料混合拌匀后，腌制2个小时。
步骤8/14 点击查看大图
腌制好的鱼用竹签串起来，烤盘底下铺上锡纸，把串好的舌头鱼码放在烤盘里。
步骤9/14 点击查看大图
这个时候给每条舌头鱼身上，抹上黄豆辣酱。
步骤10/14 点击查看大图
烤箱180度提前预热10分钟，把烤盘放入烤箱中层，上下火180度烤制20分钟。
步骤11/14 点击查看大图
烤制10分钟的时候，把舌头鱼取出翻过来再抹一层黄豆辣酱，继续烤制10分钟即可。
步骤12/14 点击查看大图
烤好的舌头鱼取出放入盘子里，撒上孜然粉就可以享用了。
步骤13/14 点击查看大图
香辣鲜酥好味道，解馋的好美味，每次一盘不够吃，宵夜追剧的好零食，也是老公最爱的下酒菜。
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成品一

小贴士

各家的烤箱温度不一样，具体时间和温度，可以随自己家烤箱的脾气而定……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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