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健脾开胃祛湿汤的做法

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健脾开胃祛湿汤

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南方的春季是个潮湿的季节，所以要多喝祛湿汤哦！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪骨头 550克

、

扁豆 20克

、

花生 50克

、

赤小豆 25克

、

花豆 30克

、

山药 20克

、

芡实 20克

、

薏米 15克

、

云苓 20克

、

蜜枣 2个

、

清水适量

、

姜 2片

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材，今天这款汤的材料比较多，菜市场或者中药店都能买到。
步骤2/11 点击查看大图
图片上的的云苓，具有清热祛湿的效果。
步骤3/11 点击查看大图
把所有豆类提前4小时左右浸泡，天冷或者浸泡过夜也可以。
步骤4/11 点击查看大图
把骨头用流动的热水冲洗干净。
步骤5/11 点击查看大图
锅里倒入适量清水，放入姜片和骨头，大火烧开，煮至水面出现浮沫。
步骤6/11 点击查看大图
捞起再用流动的清水冲去表面浮沫。
步骤7/11 点击查看大图
把所有材料全部倒入砂锅内。
步骤8/11 点击查看大图
倒入适量清水，水尽量一次加足。
步骤9/11 点击查看大图
盖上锅盖，大火烧开，转小火煲90分钟。也可以用高压锅煲，不过口感会有所不同。
步骤10/11 点击查看大图
加入适量盐调味后关火。
最后一步点击查看大图
宅在家里的日子最适合煲汤了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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