韭菜炒白玉菇
这菜春天香夏天臭，3月吃它正当时，与蘑菇搭配给胃肠刮刮油，3月不能错过的美味。韭菜是我们生活中最常见的蔬菜，一年四季都有，但是春天的韭菜最为鲜美最为营养，既有"起阳草"之美名，又有“洗肠草”之美誉。韭菜带有辣味，富含粗纤维，可以促进食欲，还能快速排除体内垃圾，与蘑菇搭配不但味道鲜美，口感滑嫩，还能清肠刮油甩赘肉。
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步骤1/8
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韭菜在淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净，或者用蔬菜清洗剂清洗干净。
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步骤2/8
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白玉菇洗净，锅中加入适量的水，水开下入白玉菇焯水，然后捞出过冷水。
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步骤3/8
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胡萝卜去皮洗净，切条，韭菜洗净切段儿备用。
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步骤4/8
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炒锅加入适量的油，加入胡萝卜条翻炒，炒至胡萝卜条基本熟了，加入五香粉爆出香味。
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步骤5/8
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加入白玉菇翻炒，白玉菇已经焯过水，翻炒几下就好了。
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步骤6/8
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加入韭菜大火快速翻炒几下即可关火。
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步骤7/8
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加入盐、胡椒粉调味。
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最后一步
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出锅装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-22
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