艾团
春咬艾团,一年不寒
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步骤1/10
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(去梗)300克艾叶洗净
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步骤2/10
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开水倒入艾叶加少许小苏打粉煮1分钟,捞起清水冲洗2遍
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步骤3/10
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用果汁机打成艾汁
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步骤4/10
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准备500克糯米粉、120澄粉、60克油、30克白糖,倒入艾汁和面团(艾汁慢慢少量加入一面面糊和太湿)揉到整个面团可以拿起就可以了,开水蒸20分钟
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步骤5/10
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蒸好的面团等稍微凉,不烫手和好面团备用
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步骤6/10
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5个咸蛋蒸好过筛口感更佳
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步骤7/10
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将海苔过筛的咸蛋黄60克沙拉酱搅拌均匀,揉成20克肉松球
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步骤8/10
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30克一个面团包裹一个20克肉松球
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步骤9/10
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用保鲜膜煲好,以免沾碟或沾一起
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最后一步
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包好即可可开吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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