青蒜爆炒猪头肉
昨晚去爸爸那儿吃饭，爸爸自己卤的猪头肉，临走时还给我打包了一大份。 今天想来，买了三根青蒜来炒。 三根青蒜，150g。 快手菜，分分钟就炒好了。
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步骤1/10
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所需食材。蒜片不需要那么多，只要2瓣即可。青蒜洗净切段，如图。大蒜切片。
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步骤2/10
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锅里放适量油，把蒜片放进去炒。
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步骤3/10
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先把比较厚的蒜白放进去炒10秒。
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步骤4/10
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然后再把叶子也放进去炒。
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步骤5/10
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叶子放进去后也把猪头肉放进去。因为青蒜很快熟。
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步骤6/10
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稍微炒均匀，加入1勺酱油，生抽老抽都可以。
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步骤7/10
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翻炒到蒜叶变软后，加入小半勺盐。猪头肉是咸的，期间还加了一勺酱油，所以盐要少量加。
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步骤8/10
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然后再加入适量鸡精。翻炒均匀即可出锅。
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步骤9/10
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成品~
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最后一步
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非常下饭。哈哈~
青蒜很快熟哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-22
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