香嫩红烧鸡块
今天的图照的不好看,凑合凑合啊,嘻嘻,不过这道菜,营养价值很高哟! 鸡肉,高蛋白低热量的肉肉; 冬笋,开胃健脾、排肠通便、减肥瘦身; 辣椒,含有极高的维生素; 蘑菇,提高免疫、防癌抗癌
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步骤1/5
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准备材料,鸡块、尖椒、香菇、冬笋,姜和蒜切片
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步骤2/5
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锅内烧热,放油,放入姜片、蒜片、大料爆香,之后放入鸡块,煸炒至金黄,此过程也是煸出鸡皮油
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步骤3/5
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煸炒后,加入香菇和冬笋,然后依次加入老抽、生抽、料酒、糖、盐,为了提味,我放了半勺蒸鱼豉油,翻炒,当每块鸡肉都上色后,倒入没过鸡块的热水,中小火炖之。 想放土豆、粉条等等其他任何菜的,也可以加或替换的。
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步骤4/5
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差不多炖20分钟,汤汁也减少一多半的时候,加入辣椒,翻炒下,继续炖差不多10分钟左右,就熟了。如果觉得汤多了,也可以在炖会。
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最后一步
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这样就OK啦!端起米饭,开始干吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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