快手煲仔饭
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烹饪步骤
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步骤1/3
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油粘米泡40分钟,锅里刷油再放入泡好的大米,放少点水,大概是泡过米的半节手指,大火煮开后关小火,冒大泡快干水的时候把切好的腊肠摆上去,然后焖五分钟再开盖打入一个鸡蛋。然后盖好锅盖在锅盖旁边浇一圈花生油然后换个位置煮,就是把锅的各个位置都煮一下,这是起锅巴的关键。
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步骤2/3
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摆入提前水煮好的青菜,加入(酱油,耗油,水,白砂糖调好的酱汁,酱汁可以提前用锅煮开一下)煮两分钟关火啦。
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最后一步
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有锅巴的煲仔饭才是正宗的煲仔饭哈哈
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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