健康的菠菜炒鸡蛋
春天是吃菠菜的日子,我爱吃菠菜。 婆婆说:过了三十岁少吃菠菜。 我说:为什么呢? 婆婆说:不知道,都这么说。 我说:因为菠菜含大量草酸,草酸影响钙吸收... 好吧~_~既然知道了原因,解决了就是。 草酸溶于水,吃菠菜先焯水,没有之一,尤其不焯水做菠菜汤,还不如不喝。 咱再加些钙含量很高的虾皮,菠菜含铁很高,合在一起就是双补,可以说是健康终结版。
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步骤1/7
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沸水加入一勺盐,几滴油,放入菠菜断生
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步骤2/7
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备材,鸡蛋,虾皮,葱,焯水后的菠菜,木耳,粉丝
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步骤3/7
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菠菜切段,鸡蛋加少许白胡椒粉,盐,炒熟,葱如图,粉丝和木耳泡发
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步骤4/7
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少油,小火炝锅,放入葱炒香
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步骤5/7
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放入菠菜,适量盐翻炒
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步骤6/7
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最后放入木耳和粉丝,中火翻炒收汁
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最后一步
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入盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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