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酸甜柠汁鸡翅

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rosejyy2000

夏天喜欢酸甜口，有的喜欢用浙醋，也有的喜欢陈醋，不少人也喜欢用米醋，咱今天不要醋而又要酸，要有强烈的甜酸味儿，捎带上果味，岂不奇妙？把鲜榨柠檬汁用来上味，鲜香无比。
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30-60分钟   |   配菜(中级)
鸡翅 8块
、
柠檬 1枚
、
精盐--腌制 1/4小匙
、
胡椒粉--腌制 1/4小匙
、
白兰地--腌制 1小匙
、
玉米淀粉--腌制 1/2大匙
、
新鲜柠汁--芡汁 1+1/2大匙
、
白糖--芡汁 2大匙
、
清水--芡汁 4大匙
、
生粉--芡汁 1/2大匙
、
柠檬皮丝--芡汁 1把
烹饪步骤
小贴士

一、柠檬汁可能会比某些醋酸度大些，所以在配比碗汁时要适量加多点糖； 二、要想芡汁透明或稠些，芡汁加生粉来得比较清亮和稠度更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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