儿时美味—韭菜炒螺蛳肉
春寒还料峭,春韭入菜来。韭菜又叫“起阳草”,春天气候冷暖不一,建议人们到春季不妨多吃一些春韭,以祛阴散寒。春季人体肝气偏旺,影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气,有益肝功能,增进食欲,老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭,有益于增进健康。 香味浓郁的韭菜配上肉质肥美的螺蛳肉,“鲜得哪,鲜得眉毛都掉光”
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
韭菜提前摘净洗干净,沥干水分后切段备用
-
步骤2/9
点击查看大图
螺蛳吐净泥沙清洗干净,水烧开后放螺蛳,水再次烧开关火焖2分钟,放凉后挑出螺蛳肉,洗干净备用
-
步骤3/9
点击查看大图
锅烧热放油
-
步骤4/9
点击查看大图
油温大约5—6成热,放入螺蛳肉,快速翻炒
-
步骤5/9
点击查看大图
加入韭菜继续翻炒
-
步骤6/9
点击查看大图
加入适量开水,放少许盐生抽翻炒均匀
-
步骤7/9
点击查看大图
不要盖锅盖,锅中汤汁沸腾关火
-
步骤8/9
点击查看大图
出锅装盘啦!
-
最后一步
点击查看大图
这道菜是快手菜,所有食材一定提前准备好,保证食材新鲜,不需要多余的调味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
韭菜炒螺蛳肉的相关分类
韭菜炒螺蛳肉的相关推荐
-
#父亲节,给老爸做道菜#葱烤大排 经典本帮家常菜
1554183人看过 -
煎猪排
113937人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#盛夏清热解毒汤 百合绿豆汤
430095人看过 -
清炒荷兰豆
12432090人看过 -
凉拌白菜
4065347人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#绿豆芽炒韭菜
1103990人看过 -
#人人能开小吃店#一碗反传统的干拌桂林米粉
397303人看过 -
爆炒猪肝
19240949人看过 -
#“佳”节好滋味#绿豆糕
128401人看过 -
大锅辣炒鸡
451903人看过 -
芋头瘦肉汤
41666人看过 -
#花式新美味就酱简单#红烧黑猪梅花肉
140420人看过