酵物1——乳酸菌圆白菜
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听老师说植物乳酸菌直达肠道吸收，不像酸奶里的动物乳酸菌只能到达胃，风靡台湾和日本的原因吧，简单易做，小食材大健康。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备食材，最好用有机包菜，只为更健康，口感也更好。最好用海盐，海盐含有人体所需各种矿物质和微量元素，自然晒制，具有咸中带鲜，回味甘甜的特点。
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步骤2/4
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手撕或刀切，就是虐成你想吃的形状。
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步骤3/4
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放糖放盐，抓十分钟，微微变少变色。装容器，密封保存。常温20度约3天，放冰箱冷藏的话7天。就可以吃啦，超级爽口。
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最后一步
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容器一定要提前消毒，烤箱烤160度10分钟或是开水里烫煮5分钟消毒。制作的所有容器都要干净无油卫生。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-22
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