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香肠面包的做法

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香肠面包

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食材清单加入采购清单

1小时以上

面包粉（高筋面粉） 300克

、

糖 50克

、

鸡蛋 1个

、

酵母 4克

、

奶粉 10克

、

牛奶 150克

、

盐 2克

、

黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将面包粉，酵母，糖，鸡蛋，奶粉，盐，牛奶添加到一起揉面，我用面包机揉面30分钟后，加入黄油再揉面揉到三十分钟，发酵至2倍大。取出揉面，分成八个面团（每个75克左右），盖上保鲜膜，醒发十分钟。
步骤2/4 点击查看大图
将圆面团按平，擀成椭圆形，左右两边对称切三四厘米切口，将火腿肠放中间，面团左右交叉式粘住。做好后放在烤箱，40度再次醒发两倍大（估计一个小时左右）
步骤3/4 点击查看大图
抹上蛋黄液，撒上芝麻，烤箱170度，上下火中层烤20分钟
最后一步点击查看大图
面包出炉（出炉看熟没熟可以那一根牙签扎一下面包，拿出牙签后不粘黏面就可以了）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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