牛肉丸冬瓜汤
营养丰富好吃不腻的靓汤
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/4
点击查看大图
照片拍的不多,看文字吧。把肉馅放在大一点的碗里,加一点点水,用筷子划圈搅动,向一个方向搅大约1分钟,加入葱姜末、花椒面,蚝油,少许酱油。再搅拌均匀待入味(约15分钟)
-
步骤2/4
点击查看大图
冬瓜去皮去瓤,切成筷子厚的片,放入深一点的汤锅,加清水至3/4,再入葱段姜片。打火烧至冬瓜浮起。把一个鸡蛋一侧打开一个漏孔,让蛋液流出不要蛋黄,加到肉馅里搅拌,均匀后再加淀粉。继续搅拌,加少许盐。待用
-
步骤3/4
点击查看大图
这是以上步骤做好的馅,用小一点的勺子,在碗中尽量成一个团,一个个打入翻开的冬瓜汤里。不能随便搅动,等丸子打完了,就会陆续浮上来,用勺子从一侧小心探入轻轻搅动一下。
-
最后一步
点击查看大图
撇去浮沫,直到没有沫了,丸子也就差不多都浮上来了。给汤里加一点盐和胡椒粉。加香菜末。
这道菜也许卖相差点。但味道一流。简单的家常菜,可以试试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
牛肉丸冬瓜汤的其他做法
牛肉丸冬瓜汤的相关分类
牛肉丸冬瓜汤的相关推荐
-
手打鲜肉丸子冬瓜汤
166390人看过 -
蒜蓉小龙虾尾
4718339人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6070226人看过 -
小咸菜·蒜茄子
445279人看过 -
#冬季滋补花样吃法#广东靓汤——滋润去干燥的冬瓜牛肉鸡蛋汤
121443人看过 -
#好吃不上火#葱油拌面
28313030人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
454460人看过 -
#女神野餐记# 空气炸锅版吐司披萨
249165人看过 -
红烧猪蹄
26453812人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11178081人看过 -
夏日必备❗️凉拌黄瓜❗️低卡减脂又开胃
984526人看过 -
牛肉冬瓜西红柿汤
65961人看过