木耳西兰花蘸辣根•一次有趣的摆盘让人心情愉悦
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女王节的时候,朋友相聚做了这道木耳西兰花蘸辣根,稍微用了点心思摆盘,女王们因为看到餐桌上菜品变化,心情马上就雀跃起来,纷纷拍照,又因为过年之后大家肉食吃的多已经开始嚷着要吃蔬菜,所以,这道木耳西兰花辣根即赏心悦目,又合大家胃口,所以,今天再做一次。 土陶盘原本是想用来发面用的,收到之后发现尺寸偏矮,陶盆内壁磨砂面,不适合发面用。随手放了一个西兰花在里面,好看,所以就有了今天这个摆盘,喜欢。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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秋木耳用之前提前半天温水泡发。待泡发好后,开水下锅,焯水30秒左右,取出备用。
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步骤2/7
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西兰花切下小花头,用手掰开适合一口一块的大小。开水下锅焯水30秒左右。
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步骤3/7
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焯水后的西兰花马上凉水过凉。颜色即新鲜,口感也爽脆。
步骤4/7

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发布于 2020-03-22
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