豆芽彩椒炒豆腐
短小的黄豆芽，不同于发的细长的豆芽菜，口感更醇香，烹制方式上也更适宜烹炒，吃起来非常带劲。所以今天花儿就和您分享一道有创意的用黄豆芽做的轻食谱。将营养豆腐切小块，煎成外焦里嫩的豆腐块，和甜脆脆的彩椒一起搭配，口感上相得益彰，再和黄豆芽一起快火翻炒，热量低又去肺热清火气，首次炒了一盘，就很受家人欢迎。
-
步骤1/6
点击查看大图
准备好需要的食材，黄豆芽洗净沥干水分，彩椒和豆腐都切块备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
将北豆腐切小块，平底锅倒入适量食用油，油锅烧热后倒入豆腐块，保持中火将豆腐块煎至金黄，煎豆腐不需要放油多，豆腐也不怎么吸油，煎好的豆腐块内里软嫩，外面酥香，别有风味。
-
步骤3/6
点击查看大图
豆腐煎好后，锅里不用放油，转大火后倒入洗好的豆芽，快速翻炒。
-
步骤4/6
点击查看大图
切成小丁的彩椒倒入，全程保持大火，基本就是半分钟就好，让水分快速抽离，才能保持最本真的清脆口感。
-
步骤5/6
点击查看大图
加入一勺生抽，倒入豆腐块后翻炒均匀，酌情加入盐，一分钟就可以出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
春天里的菜肴，多半做法上是简单和省心的，因为食材的极为新鲜，所以少加工、更少调味料，突出食物味道才是关键。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-22
豆芽彩椒炒豆腐的其他做法
豆芽彩椒炒豆腐的相关分类
豆芽彩椒炒豆腐的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#红烧牛肉面
159718人看过 -
鲜虾蔬菜粥
1380429人看过 -
#好吃不上火#白菜炖豆腐
6187509人看过 -
快手腌带鱼
125316人看过 -
荷包蛋
1146520人看过 -
#吃出健康，解决假胖#黄瓜木耳炒鸡蛋
120062人看过 -
清汤牛肉面
77017人看过 -
凉拌海带丝
12502354人看过 -
炸花生
830893人看过 -
素炒土豆丝
210317人看过 -
简单美味腌萝卜
179666人看过 -
冷酷红果家菜谱之番茄牛肉火锅
27824人看过
