鱼香鸡丝炒面
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡胸
1块
、
青椒
3个
、
胡萝卜
2根
、
香菇
一把
、
生抽
少许
、
盐
少许
、
蚝油
少许
、
鸡精
少许
、
糖
1勺
、
淀粉
少许
、
面条
500g
、
葱
少许
、
蒜
3瓣
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸡胸切丝,放入盐、料酒、淀粉腌制十分钟,热锅冷油小火滑熟
-
步骤2/4
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青椒、胡萝卜、香菇切丝备用,香菇水留用
-
步骤3/4
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葱和蒜切片炝锅
-
最后一步
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放入豆瓣酱炒出红油放入胡萝卜丝、青椒丝和香菇丝翻炒均匀,让入盐、糖、鸡精、蚝油和少许香菇水,大火烧开放入面条(如纯生面条水量需略多并小火焖熟)翻炒均匀即可出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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