秘制炖鸡
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步骤1/7
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干香菇发泡,土豆削皮,鸡腿洗干净
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步骤2/7
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土豆香菇切块,鸡腿切块
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步骤3/7
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烧水,水里放姜片料酒去腥味水开放入鸡块,煮开,捞出过凉水。备用
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步骤4/7
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调制酱料,黄豆酱,蒜蓉辣酱,番茄酱2∶1∶1我用的是亨氏的番茄酱,偏酸,我加了一点糖,盐,料酒,耗油,鸡精,酱油放在一起调匀备用
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步骤5/7
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起锅烧油,油开放辣椒,姜片炒香。然后依次放入鸡块,土豆,香菇,炒3分钟
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步骤6/7
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倒入酱汁,翻遍均匀,然后加入适量的水,中火炖煮,放入红薯粉
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最后一步
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大火收汁,出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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