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兼具颜值和美味的西餐：藜麦牛柳冷盘

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Johnee聪

在星级西餐厅里用餐时，冷盘是不可或缺的一道菜。今天跟大家分享一道在家里也能轻松完成的冷盘料理——藜麦牛柳冷盘。这道菜的主食用了藜麦做搭配，不同于平常的意面和土豆泥，有着超级谷物之称的藜麦为这道菜增添了些许高级感！另外，酱汁是从一个高人那里偷师学来的，口感百搭，强烈推荐大家在周末闲暇时间动手试一下。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
牛排 150克
、
藜麦 30克
、
洋葱 半颗
、
红甜椒 半颗
、
秋葵 100克
、
蒜头 1瓣
、
黄芥末酱 1勺
、
食醋 1勺
、
糖 2勺
烹饪步骤
小贴士

1.藜麦尽量用进口的，颗粒较为饱满; 2.配菜下锅不能烫太久，保留清脆口感;

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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