三汁焖锅
可以焖各种大家想吃的肉肉和海鲜,我一般喜欢焖鸡翅 肋排 掌中宝 虾 鱿鱼,看大家能买到什么材料了,不好入味的食材一定要提前腌制,肉和海鲜要分开腌制…
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步骤1/4
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将准备好的肉肉加料酒、生抽、蚝油、姜片、辣椒粉腌制至少半小时。这次肉肉用的小肋排和鸡翅,鸡翅改刀便于入味。海鲜准备了海捕虾,虾洗净去掉虾头无需腌制。
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步骤2/4
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腌肉肉的时间准备蔬菜锅底。蒜剥好,所有蔬菜洗净去皮,土豆、胡萝卜、圆葱、南瓜切块,芹菜、香葱切段,倒入锅中 加油拌匀。
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步骤3/4
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将腌好的肉肉铺在蔬菜上 盖锅盖小火焖15分钟。
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最后一步
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将虾铺在肉上,再倒入调好的酱汁 盖锅盖小火继续焖15分钟,关火 出锅。 酱汁做法见小贴士。
酱汁的做法:甜面酱、番茄酱、生抽、蚝油、白砂糖按3:2:1:1:1的比例调配,量的多少取决于准备食材的多少,爱吃甜的宝宝可以多放番茄酱和糖。调好后的酱汁加淀粉上劲儿,我一般加两大勺淀粉,不加淀粉也可以 只是出国后的菜会水水的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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