春日晚餐~香椿鲜贝丁炒鸡蛋
香椿现在正当季,嫩嫩的香椿芽散发着清香,吸引我们去尝鲜呢~ 在海边,有多种小海鲜适合搭配香椿,今天我选了鲜扇贝丁,和香椿一起碰撞出美食吧~
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步骤1/6
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准备好食材~扇贝丁,鸡蛋打散,香椿一小把。
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步骤2/6
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香椿芽焯水,这一步不可少哈!去除硝酸盐的作用,否则吃着对身体有害。
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步骤3/6
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变成绿色的香椿芽切小段。和扇贝丁一起放入蛋液中。
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步骤4/6
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搅拌均匀。
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步骤5/6
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锅内加适量花生油,油热后加入所有食材。
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最后一步
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炒大概5分钟左右,加入小米辣,盐,出锅即可~赶紧享用春天的馈赠吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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