不用打发，有巧克力就能做的布朗尼蛋糕的做法

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不用打发，有巧克力就能做的布朗尼蛋糕

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家里的黑巧克力太多，一直想赶紧解决掉，想吃布朗尼，没有可可粉，灵机一动，用黑巧代替，没想到还真成功了，以下比例做出来的布朗尼有点偏苦，如果喜欢偏甜的，可以适当减少黑巧的量，多加一点糖。另外，以下的量可以做出3-4个～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黑巧克力 60克

、

原味黄油 15克

、

糖 15克

、

鸡蛋 1个

、

低筋面粉 15克

、

泡打粉一小勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备黑巧克力，放入碗中，隔水融化
步骤2/10 点击查看大图
把黄油加到融化的黑巧中，黄油会在热度下慢慢融化，搅拌均匀
步骤3/10 点击查看大图
另准备一个碗，把鸡蛋和糖加进去，搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
把鸡蛋和糖的混合液倒入黑巧的碗中，再次搅拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
加入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无干粉的状态
步骤6/10 点击查看大图
根据喜好，撒上一把坚果，当时大脑宕机，忘了把坚果切碎一点，直接一把进去了，哈哈哈
步骤7/10 点击查看大图
装入烤盘，我只装到了一半的位置，然后进烤箱啦，160度，15分钟
步骤8/10 点击查看大图
肉眼可见的蓬起来了，激动的搓手手
步骤9/10 点击查看大图
家里没有蛋糕纸了，所以直接进的盘，其实也很好弄出来，可以看一下蛋糕拿出来后的样子，当然，如果有蛋糕纸最好不过啦
最后一步点击查看大图
热乎乎的来一大口吧

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

1，黑巧融化后，后面的步骤需要加快，不然温度慢慢降下来后，巧克力的流动性会没有那么好哦 2，坚果一定要切碎，我一咬一大口的坚果，这种感觉实在难以形容，不过布朗尼的口感还是好的啦 3，如果喜欢湿一点的感觉，可以把时间缩短一点，这个还需要根据各自烤箱的特性调整时间和温度

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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