芋泥仙豆糕
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步骤1/8
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把芋头蒸熟。绿豆沙、红豆沙、紫薯泥等均可~
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步骤2/8
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热锅,在锅里放一点点玉米油,小火把芋泥炒干。加入两大勺炼乳和适量糖(看个人口味),把芋泥揉成团。
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步骤3/8
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热锅,融化黄油。等黄油凉一下,倒进蛋液。
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步骤4/8
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筛入低筋面粉和玉米淀粉,揉成团。
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步骤5/8
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把面团和芋泥团分好。
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步骤6/8
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把面团擀成薄皮,再把芋泥裹进去。(皮一定要薄哦,否则口感不好!)
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步骤7/8
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热锅,倒一点点玉米油,小火煎仙豆糕,不断翻面。
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最后一步
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等有虎皮的感觉了,就可以出锅啦~
芋泥、绿豆泥等成泥后,最好过一次筛,这样口感更绵密~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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