紫米糕
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步骤1/8
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将大米、紫米泡8个小时左右
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步骤2/8
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用料理机将米打成糊
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步骤3/8
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米糊中加入发酵粉、白糖、面粉搅拌
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步骤4/8
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将搅拌好的面糊盖上锅盖等待发酵
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步骤5/8
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把面糊中气泡打散,面糊发酵两倍大准备装入碗中。
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步骤6/8
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用食用油把碗的内侧全部刷油
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步骤7/8
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面糊倒入碗中,8分满,加上大枣点缀。
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最后一步
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冷水上锅蒸40分钟即可出锅。
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发布于 2020-03-22
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