清肝明目枸杞菜汤
特殊时间,大小朋友都在家上网课,眼睛过度疲劳了啊。春日里的时令食材—枸杞菜,含有人体所需的氨基酸,胡萝卜素也特别丰富,清肝明目,最适合当前的一家子来一碗了!
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步骤1/5
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买回来的枸杞叶摘取叶子,洗净待用。瘦肉切成薄片,加入鱼露,抓匀即可。
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步骤2/5
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提前预备好的猪骨汤煮开。
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步骤3/5
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汤开加入枸杞叶,筷子帮忙把叶子按入汤中,有了汤水的滋润,叶子的翠绿越发亮。
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步骤4/5
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再次水开时,加入肉片,搅开,水滚约30秒即可。肉片嫩滑,菜叶翠绿,汤汁鲜美。
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最后一步
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盛入碗中,可以开动了!
1.一般我会提前煮多些排骨汤,分成几份,放冰箱冷冻,需要时取出即可以用。
2.没有骨汤也没关系,清水烧开,加点油,市场买肉片的时候,切几片猪肝一起,成猪肝瘦肉枸杞菜汤,一样鲜美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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