5分钟砂锅黄鳝—朕要你好看
好大胆,竟然敢调戏huang shan(g)!(ಡωಡ)hiahiahia 来吧,上菜了....
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步骤1/8
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黄鳝剪成一段段,用面粉抓匀,再清洗干净
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步骤2/8
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洗干净沥干水的黄鳝,加入料酒和少许盐腌制一下,不用太久就准备其他配料的时间够了
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步骤3/8
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洋葱切大块,辣椒斜切,泡发好的香菇挤干水切块,蒜头拍一下好出味。我的辣椒是自己种的比较小,不吃辣的可以把辣椒子洗掉,我觉得还是有点辣味好吃点
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步骤4/8
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调酱汁:糖,蚝油,酱油,胡椒粉,水,搅拌均匀,我还加了几滴鱼露提鲜,没有可以不加
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步骤5/8
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准备一个砂锅,放油,先把蒜头,姜片,香菇炒香
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步骤6/8
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炒香后放入洋葱炒散开
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步骤7/8
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加入辣椒,黄鳝,把调好的酱汁淋上去,盖上盖子,5分钟就可以上桌啦
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最后一步
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煮好后可以加几滴香油,把配菜和黄鳝拌一下,配上大米饭口水擦擦→_→
砂锅比较容易烧焦,注意不要太大,这道菜很易熟,简单又营养
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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