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烤鱿鱼的做法

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烤鱿鱼

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家里的孩子很喜欢吃鱿鱼，必胜客里的鱿鱼圈每次必点，而且双份。今天来一道爱吃的美味烤鱿鱼。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼 350g

、

生抽 4勺

、

糖 8g

、

老抽 3勺

、

蚝油 25g

、

茴香 2颗

、

桂皮 1块

、

植物油 30g

、

香叶 3片

、

啤酒 1瓶

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鱿鱼洗净备用。
步骤2/9 点击查看大图
将鱿鱼剥皮，去头清理内脏。这个过程有点费时间。
步骤3/9 点击查看大图
准备好生姜、蒜头、茴香、桂皮等佐料。
步骤4/9 点击查看大图
将鱿鱼头悄悄塞入身体里面，形成一个包。
步骤5/9 点击查看大图
起锅加油，下佐料，放入鱿鱼翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
加入生抽、老抽、啤酒，开大火煮。
步骤7/9 点击查看大图
到汤汁快收干，加入盐调味。如果爱吃辣可以放辣椒，我家孩子不爱吃辣，所以我不放。
步骤8/9 点击查看大图
待煮熟后盛出，放入深碗，倒入汤汁浸泡一个小时以上，这样更入味，更好吃。
最后一步点击查看大图
吃前切片，放入盘中，撒上葱花，浇上汤汁，可以上桌了。非常有嚼劲，而且营养又干净，推荐给大家。

小贴士

这道菜即可以下酒，又可以佐菜，而且非常适合追剧，一边嚼一边看，谁吃谁知道。因为好，所以推荐给大家，喜欢可以试一试。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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