泡菜饼
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步骤1/7
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泡菜60克连泡菜汁一起放碗里用剪刀剪碎
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步骤2/7
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放入面粉,白糖,鸡蛋,水,搅匀。不需要放盐,泡菜本身咸度是够的。
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步骤3/7
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锅里放油,放入搅匀的糊糊,用勺子底把糊糊摊平。
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步骤4/7
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盖上锅盖,小火煎八分钟.
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步骤5/7
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用一个和煎锅大小差不多的盘子,放在锅上方,然后把锅里的饼倒扣在盘子上,再把没煎过的那面朝下放入锅中,这样可以确保饼是完整的,不用用锅铲啊,那样容易碎。小火再煎八分钟。关火。
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步骤6/7
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把饼放面板上切块,装盘。
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最后一步
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撒上葱花,芝麻,开吃。
因为现在的瓶装泡菜都是腌上就立刻出厂的,所以泡菜最好是买回来后在冰箱里发酵几天的,这样味道更酸爽啊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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