自制烤面筋
烤面筋最迷人的地方在于滋滋冒油的时候，表面略微焦黄，那散发出来的香气，趁热咬一口，那种带着小麦香气的韧劲，芝麻的香气和孜然这样霸道的香料在一起，真的，你拿猪肉来我都不会跟你换！
-
步骤1/5
点击查看大图
将清水倒入盆中，将面筋粉倒入盆中，边倒边搅拌，按压成面团，盖上保鲜膜松弛1小时。
-
步骤2/5
点击查看大图
将松弛好的面团平摊在案板上，切成小段，用筷子夹住一头，沿一个方向进行缠绕，绕好后抽出筷子。
-
步骤3/5
点击查看大图
将面筋团放入烧开的水中，小火煮20-30分钟，面筋漂在表面即可捞起，放入冷水中，使其更劲道。
-
步骤4/5
点击查看大图
用竹签穿上面筋，用刀转着斜切成串，拉散开，在热油中过一下，放在烤盘上蘸上配好的调料。
-
最后一步
点击查看大图
放入上下火200℃的烤箱中烤制10-20分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-22
烤面筋的其他做法
烤面筋的相关分类
烤面筋的相关推荐
-
自制烤面筋
791488人看过 -
自制烤面筋
173392人看过 -
自制面筋
25052人看过 -
#我心中的冬日限定#自制烤面筋，好吃不上火
141975人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1133690人看过 -
自制凉皮面筋-水洗面筋
443184人看过 -
#晒出你的团圆大餐#烤面筋
377810人看过 -
#旅行中的美味#五香卤牛肉
206283人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#《打工人小食堂》馥郁番茄肉酱盖饭
231504人看过 -
汤粉
48716人看过 -
（零失败）低糖纯手工五仁月饼
6290人看过 -
鲜美营养好喝的香菇炖鸡汤㊙清香不油腻
1889426人看过
