春天特定菜……茭白胡萝卜
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步骤1/5
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茭白切小块,放开水中过水,捞起备用。
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步骤2/5
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大蒜、小辣椒、姜切碎,热油全放入爆香。
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步骤3/5
胡萝卜切丝,放入锅中炒爆炒变色后,倒入过水的茭白,爆炒一会。
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步骤4/5
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我放了一点水闷熟一下,这样茭白口感会好些,放入适量蚝油,剁椒(不喜欢放的可以不放)、盐,翻炒一会儿就可以。因本人不喜欢放鸡精,想放的人起锅时候可以放点。
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最后一步
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装盘即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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