煲仔饭
-
步骤1/8
点击查看大图
大米洗干净 泡1-2个小时
-
步骤2/8
点击查看大图
腊肠切好备用
-
步骤3/8
点击查看大图
砂锅刷油备用
-
步骤4/8
点击查看大图
把泡好的米放入砂锅,水要比米少放一些(不然蒸出来黏,口感不好)大火煮开后转小火
-
步骤5/8
点击查看大图
等米饭成型,放入腊肠和青菜,盖上盖子,四周淋上油,把砂锅时不时的转一下方向,倾斜着蒸,这样会有锅巴,小火10来分钟即可
-
步骤6/8
点击查看大图
另一边起锅,放水50克,生抽30克,蚝油10克,冰糖5-10克(根据自己口味)八角2个,姜片蒜片,香菜一起煮开后,熬至浓稠
-
步骤7/8
点击查看大图
煎两个嫩嫩的荷包蛋铺在米饭上面,把熬好的酱汁均匀的浇在上面,再撒上香葱就OK了
-
最后一步
点击查看大图
脆脆的锅巴 越嚼越香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
煲仔饭的其他做法
煲仔饭的相关分类
煲仔饭的相关推荐
-
煲仔饭(电饭煲煲仔饭)
259454人看过 -
#换着花样吃早餐#养眼版—菠菜凉粉
218288人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#爆浆紫薯球
211683人看过 -
南瓜面条
158855人看过 -
黄瓜炒猪肉
242433人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#蚝油炒豆角
5953135人看过 -
#春天的鲜味#控糖藜麦饭,健康又好吃!
139164人看过 -
把子肉
130496人看过 -
咖喱牛腩~新手家常菜
1240714人看过 -
电锅蒸米饭
24350人看过 -
香甜糯米饭
104109人看过 -
黄金烤翅 (小孩都会做)
35257人看过