2月2龙抬头吃棋子豆
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每年农历2月2,万物复苏,最适合吃的莫过于棋子豆了。酥脆醇香,特别好吃。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将干酵母、盐、鸡蛋、茴香、食用油加入干面粉中,和成面团发酵30分钟,然后将面团用擀面杖擀成平的切成小方块分散在案板上,如图所示,大约晒30分钟即可下油锅。
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步骤2/3
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下油锅,每次少许,要不停的搅拌棋子豆哦,便于自身膨胀。炸大约3分钟捞出即可。
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最后一步
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风吹吹就会变得更加酥脆哦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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