鲜蚕豆
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鲜蚕豆只有春季才有，原来在老家常吃，但在北京超市很少能见到，遇见了赶紧买点吃吃，这是春天的味道呀！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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新鲜蚕豆去豆荚，留豆皮小葱，葱白切小段，葱叶切葱花
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步骤2/5
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开水焯蚕豆八分熟，捞出备用
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步骤3/5
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起锅放少许油，下葱白爆香
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步骤4/5
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下蚕豆翻炒，炒熟出锅前放盐
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最后一步
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不需过多调料，吃的就是这鲜美的原味，新鲜的春天的味道
小贴士
不喜太清淡的，在炒蚕豆时可以放一点生抽，增香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-22
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