青椒韭菜
小姑最喜欢做的一道菜。小时候每次去小姑那里，都会炒一盘韭菜，孩子大人都喜欢吃。 韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。
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步骤1/6
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准备青椒，韭菜洗净备用
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步骤2/6
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韭菜切断，青椒切丝，少许姜丝。不喜欢姜的也可以不放
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步骤3/6
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锅中烧油，放姜丝爆香。
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步骤4/6
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接着放入青椒丝，煸炒出辣味
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步骤5/6
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再放入韭菜，加盐，反复翻炒。待韭菜和青椒稍微变软，即可出锅。
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最后一步
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咸香可口。
根据个人习惯可以炒的稍微生一些或者熟透一些，口感上会有不同感触。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-22
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